Expertlatin
Nama pesto adalah participle masa lalu dari kata kerja Genoese Pestâ (Italia: pestare), yang berarti "menumbuk," "untuk menghancurkan," mengacu pada metode persiapan asli. Menurut tradisi, bahan -bahannya "dihancurkan" atau ditumbuk dalam mortar marmer melalui gerakan melingkar alu kayu.
- Apakah pesto berarti saus?
- Mengapa Pesto Italia?
- Apa arti pesto dalam bahasa Latin?
- Apakah pesto Spanyol atau Italia?
Apakah pesto berarti saus?
Pesto, atau Pesto Alla Genovese, adalah saus berbasis kemangi yang berasal dari Genoa, ibukota Liguria, Italia. Pesto tradisional dibuat dengan daun kemangi, bawang putih, kacang pinus, minyak zaitun, garam, dan parmesan (atau jenis keju Italia keras lainnya, seperti pecorino).
Mengapa Pesto Italia?
Pesto adalah salah satu topping pasta paling populer di Italia. Berasal dari liguria, khususnya di Genoa. Saus beraroma ini terbuat dari minyak zaitun basil, ekstra-virgin, keju parmesan, keju pecorino, kacang pinus, bawang putih dan garam, secara tradisional ditumbuk dalam mortar keramik atau marmer.
Apa arti pesto dalam bahasa Latin?
Etimologi. 1937, dari Pesto Italia, dari Latin Pistus (“Hancur, Ditumbuhkan”), dari Latin Pīnsō (“Untuk Pound, Beat, Crush”). Serumpun ke alu.
Apakah pesto Spanyol atau Italia?
PESTO memiliki akar di Genoa, Italia - Kata Italia "pesto" berarti "menumbuk atau menghancurkan.”Secara tradisional, orang membuat pesto dengan memukul dan menghancurkan kemangi lokal, segar dengan minyak zaitun virgin ekstra, keju parmigiano-reggiano, dan bahan-bahan lainnya menggunakan mortir dan alu.
